kek gula hangus @ kek sarang semut

 Susah betul nak dapat resepi bila kita buat terus menjadikan..dulu pernah dpt resepi kek gula hangus ni..kononnya dr pakar buat kek ni..tp dpt kat ai yg tak pakar..tak de pun sarang..sedeyyy...lama dah tak cuba dah..tapi semlm bila tgk member ala ju fb kan kek dia..dan dia bg resepi..pastu tgk bahan2 pun ada apa lagi..kita try la... so tadaaa..hasilnya... so korang jangan tak cuba..senang sgt...

 Kek Gula Hangus




Bahan utk dijadikan gula hangus

1 cawan gula

1 cawan air panas

2 sudu besar mentega/ marjerin



caranya goreng gula hangus tu sampai jd perang lepas tu masukkan air dan last sekali masukkan marjerin



4 biji telur

1 cwn susu pekat

1 cwn tepung gandum

2 s/besar soda bikarbonat

1 s/besar esen vanila

ayak tepung bersama soda ( ketepikan), kemudian masukkan telur, susu pekat dan esen vanila dlm blender, setelah agak kembang masukkan gula hangus dan tepung, putar lagi hingg kembang. kek ni mmg senang nak buat sbb guna blender je, lagi satu peringatan klu nak kek ni byk lubangnya mcm sarang lebah tu perap adunan ni dlm 3 jam baru bakar. letak je dlm blender tu dan biar sampai 3 jam. bakar dlm oven suhu 160 darjah selama 30 minit... ok siap utk di makan..

masih panas lg ni..terus update blog ok...

BAKED PASTA

Dapat resepi ni dr x collegue, tq Hazzy... simple je...tapi ai olah sikit resepinya... pandai2 je kan... yg gamba ni 2nd time org buat..too much pasta kut... so nampak kering..sebenarnya ok je...sebab org reheat kut dia nampak kering...

 ni close up la..kononnya... tapi mcm tak nampak..cahaya flash kuat sgt...bedal je la... danish suka sgt..semua org suka... so misi berjaya...

ni plak.. ms 1st time org buat, ms mlm perhimpunan adik beradik heh..heh... tak sempat ambik gamba... licin..nasibla..tuan tanah sempat rs sesudu...caya ke sesudu... tapi laki tuan tanah tak sempat rs...licin..sebab tu kena buat balik..nasib mudah je...

nak resepi ke??? mestila..nakkan... ok...

ni resepi derhaka

1) Sebiji bawang besar didadu (seeloknya bawang holand - bawang yg kuning tu)
2) ayam di potong kecil2, 2nd time buat org tambah sosej... bantai je...(ikut resepi guna minced chicken)
3) Setin cabonara Pergo
4) Setin mushroom soup
5) Sebiji telur
6) lada hitam ditumbuk halus
7) Mozarella cheese
8) Garam (tak yah letak ok je)
9) any pasta ( macaroni pun boleh..yg mcm shell tu pun ok) secawan kut...

Cara2

i) Rebus pasta hingga kembang dan ketepikan...
ii) Panaskan minyak zaitun
iii) Tumiskan Bawang hingga naik bau
iv) masukkan ayam @ sosej, biarkan sehingga ayam masak
v) masukkan lada hitam, carbonara & mushroom soup
vi) setelah didih, siram diatas pasta yg telah diletak didalam bekas untuk dibakar
vii) taburkan cheese dan bakar dalam oven 180c, selama 20min...

tadaaa siap untuk dimakan....

kat bawah ni resepi aslinya...

INGREDIENTS

1.       2 soup bowls of elbow pasta

2.       2 cans of mushroom soup w’ potato

3.       2 cans of carbonara (prego)

4.       2 eggs

5.       500g minced chicken

6.       Mozzarella cheese

7.       A pinch of salt (optional)

METHOD

1.       Use some olive oil to fry the chicken

2.       Add in all 4 cans + some black pepper and parsley

3.       Add in the boiled pasta in the sauce and mix well

4.       Beat 2 eggs and mix well

5.       Flatten all of the sauced pasta in the glass tray

6.       Cover the top part with desired amount of mozzarella cheese

7.       Place that bad boy in the microwave oven + Reheat until the cheese is melted

Ada tak yg perasan n3 ni keluar ritu...heh...heh.. tersalah dow... org malas nak print resepi tu... konon jimat kertas..cara senang, org copy dari email kat opis and paste kat draft... skali lepas dah hbs msk, tak tau org tertekan apa... 2 ari gakla.. n3 tu publish... heh..heh... so selamat mencuba....

Tuna Spaghety

Oleh kerana org suka gak masak² ni... bukanla suka sangat tapi have to cook, so blog ni pun org akan sertakan resepi yang simple² sesuai la.. tula je la yg org nak bgtau... heh..heh... resepi ni org dapat from Ju , dari dulu org akan buat bolognise je... tu je yg reti..carbonara tu..sebab tak leh nak ulang kan...mkn utk sekali mkn bolehla... bila dpt resepi dr ju... dah 3 kali dah buat... hubby & danish pun suka... gamba kat atas tu ms 1st time buat..bila ty Mrs chef, dia kata jd... heh..heh... tp tak berani nak bg rasa...bg tgk je... heh... heh...

Dah lama draf kan N3 ni tapi.. punya malas nak menaip... bila ju emailkan resepi...laju je copy & paste... ngeh..ngeh..ngeh... so credit to her ok... TQ ju for the resepi...

SPAGHETY TUNA


(resepi utk 3-4 org makan)


Bahan-bahan:-

1 bungkus spaggethi
1 botol sos spaggethi ( prego or kimball) –botol yg kecil ye
1 tin tuna in chili ayam brand
1 bungkus cendawan (saya suka guna cendawan tiram)
5 biji bawang putih di cincang halus
½ biji bawang besar di cincang halus
3 sudu besar minyak zaitun (kalau tak ada, minyak masak biasa pon boleh)
Garam (optional je..nak letak ke tak ikut rasa masing2, sbb sos spaggethi tu dah sedia masin)


Cara cara:-

1. Rebus spaggethi ( letak garam dan minyak masak sikit dlm air rebusan, supaya spaggethi tak melekat bila dah di toskan), jgn rebus smpi lembut sangat, biar kenyal sikit, baru sedap.

2. Panaskan minyak dlm periuk, tumiskan bawang besar bersama bawang putih

3. Masukkan cendawan, goreng bersama bawang hingga cendawan garing

4. Masukkan sos spaggethi kacau hingga sebati

5. Akhir sekali masukkan tuna dan gaul hingga mendidih ( gaul perlahan supaya ikan tuna tak hancur). Tutupkan api dan siap untuk di hidang. Nak lagi sedap sebelum makan taburkan parmesen cheese yg telah di parut.

Nota: tuna tu kalau nk guna 2 tin pon boleh ikut selera masing2 la yer...lg byk isi tuna lg sedap...

Bistik

Ari ahad org buat bistik la plak... dah bosan mkn nasi je... resepi ni org dikenalkan masa org sekolah² lagi, dulu yela papa, mama, ati & aizan duk jauh nun kat europe.. org je yg tgl dgn kak ngah kat Trg, asal je cuti sekolah.. org akan dikidnap oleh mak cik org or mak sepupu g rumah diaorg.. org pun heran napela dia org suka sgt ajak org g rumah dia org... so bila org g rumah teh (adik mama) teh org kdg² buatla bistik ni... org tak tau nape dia bg nama bistik bukan beefsteak ok, tapi bistik... org pernah buat sekali dan org rs ms org buat yg 1st lagi best dari yang org buat ahad lepas..he..he...

Dulu teh org buat pakai ayam segar tu pastu cincangla...dulu manada jual minced meat... skang ni senang je beli yg ayamas ke..ramly ke.. mudah...

Org masukkan resepi dalam blog bukan nak bgtau yg org terror memasak tapi untuk reference org lepas ni... tak dela asal nak buat je... Hello, ma rane nok buat.... kdg² malu, tapi kebanyakkan buat tebal kulit muka je.. kalau malu kita yg rugi, sampai bila² kita tak reti..eceh...

Org ni mudah sgtla lupa...kdg² benda tu selalu je buat, yela takkan nak buat tiap² minggu, makan bulan jugak baru buat balik, mcm soto ni mmg org expert la (expert ke??? sebab mak mertua org kata sedap, kalau mama makan mesti mama komplen laa...) tapi kdg² bila dtg blank... terus lupa bahan² tu yang... assalamualaikum, pa mama ada? ma... nak buat soto gane??? heh..heh... lupa...

ni roti untuk makan dgn bistik ni..... org beli...org tak buat...

bulat²kan minced meat chiken

golekkan dalam biskut jagung (kisar halus biskut,jdkan serbuk)

celup telur (letak garam dgn lada hitam)

goreng dalam minyak panas

goreng ubi kentang yg dihiris²

tumis bawang besar @merah, bawang putih & halia (ditumbuk atau dimesin halus)

cili mesin

sos tomato (3/4) org sukat guna senduk je...

sos cili(1/4)

masukkan air, tgk kepekatan

lada sulah

garam

masukkan bebola ayam yg di grg tadi dan ubi kentang

memang best makan dgn roti, dia mcm soupla..soup tomato kut...org buat ni dgn spaghety bolognise.. so omputihla ari ahad ritu...

* kalau suka bolehla letak kacang peas...(tapi org tak suka makan kcg peas ni..so org tak buh la...)

sebut kacang peas, tiba2 org terigt danish nyanyi, pis pis kamu agan... ntah biji butir dia nyanyi..lepas tu... lagila kalau lagu² stacy... ms org masak² org bukala radio... bila ada lagu stacy, tak kirala yg mana, berlari dia g kat hall..dan lg org skodeng... waa... siap bergolek bontot ikut lagu tu... kalau suh ngaji... mcm kaset rosak bila kat dot tho tu... ntah apa cite la nak anta g school ni..... ibu tak nak paksa danish sangat..ikut je la kemampuan danish ya... moga danish seronak kat sekolah nanti... org dgr percakapan danish, dah kurang dah pelat dia... Alhamdulillah... good boy...

Nasi Minyak @ Nasi Tomato

My all time favourite is nasi minyak @ nasi tomato trg, org tak pernah lg buat sendiri, dulu biasa tolong mama buat je... tapi dah lama tak tolong, sebab skang kak ngah plak yg ambik kontrak masak nasi minyak... eehh dah lama la mama tak buat nasi minyak kalau org balik...

Apa beza nasi minyak trg dgn negeri lain... org rs gulainya tak kira daging atau ayam... mmg bestla...superb!!! kalau g kenduri kawen pun, lauk ni la membezakan dgn nasi minyak negeri² lain, kalau kat sini biasa buat dgn dalca, yg tu org biasa buatla...tapi kalau nasi minyak trg ni, ni la 1st time org buat...

Org dah lama bercadang nak buat sendiri, org ni mmg tak reti masak, tapi suka nak cuba, nak² plak kalau org mmg suka makanan tu... dah banyak kali minta resepi dgn mama @ ati ( adik no 3), tapi tak buat² jugak... so bila dah cuti lama dan adik bongsu org pun nak dtg, org bercita²la nak buat, kalau ari last keje...mesti pening kepale, duk pikir menu... org suka masak masa ayah su danish ni dtg bukan apa...sebab dia ni pemakan..@ pemangsa.. ha..ha.. jgn bgtau dia... kira berbaloi²la kalau kita penat masak pun... habis licin... bo liau... he..he..

So.. org igt nak letakla resepi ni dlm blog, untuk reference org di lain kali..lepas ni tak de la org tepon mama or adik² org lagi... next menu yang org nak try is nasi dagang.. walau pun org membesar dlm nasi dagang... ha.. ha.. bukan org dibesarkan dlm nasi dgg tu... tapi arwah tok org mmg meniaga nasi dgg, skang telah diwarisi oleh mak cik org, bila ko senang dpt mknan tu, jd niat nak belaja nasi dgg tu berkubur mcm tu je... tapi mama kata yg penting belaja buat kuah dulu, bila kuah dah jadi, br la belaja buat ns plak... org dah pernah buat kuah, for me okla adalah bau kuah nasi dgg, tapi yela, cikgu yg ngaja over the phone, bukan boleh bau kuah tu mcmana, kalau org ckp marvelous pun org caya je... ha..ha.. org buat mkn dgn nasi kuning, bukan pulut kuning.. tapi nasi kuning, tapi dah lama dah...

ni resepinya...


daging @ ayam
bawang goreng
rempah gulai ns myk
susu cair(perah dgn limau,jd mcm tairu)
bawang merah @ besar }
bawang putih}
cili mesin}
halia } di mesin
perapkan semua bahan²

*upadte ~ lupa sos tomato, rupanya cikgu resepi tgh cek resepi ai...terus sms..sos tomato tak buh ke??? he..he..

nasi minyak plak,

tumis cengkih, buah pelaga, kulit kayu manis,bunga lawang dengan planta & minyak

hirisan bawang besar

buah tomato (dikiubkan)

daun pandan

masukkan sukatan air

sos tomato

susu cair

garam

beras (yang dah dibasuh)

gulai daging

tumis rempah (buah pelaga, kulit kayu manis,bunga lawang)
masukkan daging yang diperap
masukkan susu cair dan air tengok kepekatan
masukkan ubi kentang,garam
biarkan daging empuk

goreng ayam ketepikan
tumis bawang blend,cili kering
masukkan air asam jawa,garam,gula
masukkan ayam yg telah digoreng,
masukkan bawang yang dipotong bulat²

acar

timun dipotong

carrot

bawang besar di mayang

cuka

gula

garam sikit

Carrot kek

Org dapat recepi ni... so org nak buh je sini..nanti kalau org nak buat senang nak cari... org mmg suka kek carrot ni... gamba tu... kek yg org dpt ms b'day org, bos bg...

yg ni dari resepi mak lang

Bahan2: (untuk 2 biji kek)

a:

7 biji telur bersize sederhana/ besar

200gm gula perang atau gula merah

200gm gula castor

b:

1 sdt soda bikarbonat

2 sdt baking powder

1.5 sdt cinnamon

550g tepung naik sendiri

150 gm walnut cincang ( boleh jugak jika mahu dicampur dengan badam cincang)

100gm sultana atau buah2an kering ( maklang suka potong kecik2)

500gm carrot yang diparut halus

1 sdt garam

c:

180gm minyak jagung atau minyak masak

150 gm mentega yang dicairkan

Caranya:

1. Pukul bahan a sehingga kembang. Adunan kembang bila ianya kelihatan pekat.

2. Masukkan bahan b. Masukkan tepung sedikit demi sedikit dan kaup dan balik kan. Masukkan juga bahan2 b yang lain.

3. Masukkan bahan c dan gaul rata.

4. Alas kan loyang pembakar dengan kertas minyak dan aliskan keliling loyang dengan mentega supaya kek tidak melekat bila ianya masak.

5. Bakar dalam api yang sederhana panas selama lebih kurang 1-1 jam 15 mins.

6. Apabila kek masak, angkat dan tutupkan dengan aluminum foil atau pinggan supaya ia akan menyimpan kelembapan kek.

Nota: adunan ini boleh membuat 2 biji kek - 1 adunan untuk loyang bulan 10 inci dan 1 adunan 8 inci

Untuk topping:

250gm cream cheese

100gm icing sugar

100 gm butter

1 biji lemon diambil air nya dan di parut halus kulitnya

Caranya:

1. putarkan cheese, butter dan gula sehingga ianya lembut dan agak kembang

2. masukkan air lemon dan kulit yang diparut. Putar lagi sehingga sebati

3. Adunan ini boleh disapukan atas carrot cake. Lebih elok sekiranya ianya dibuat lebih awal dan di masukkan dalam peti ais supaya ianya agak keras..

yang ni plak dari kak rinn

CARROT APPLE CAKE BAHAN-BAHAN:

2 1/2 cwn tepung naik sendiri

1 1/2 tsp baking powder

1 tsp soda bicarbonate

1 1/4 tsp serbuk kayu manis

Secubit garam halus

3 /4 cwn gula perang halus

3/4 cwn (atau kurang) gula castor

4 biji telur

1 cwn minyak jagung

100gm mentega, dicairkan

200gm lobak merah, diparut

150gm apple hijau,

diparut 30gm hazelnut (Boleh ganti dengan kekacang lain... )

CREAM CHEESE TOPPING:

250gm cream cheese

4 sudu makan butter

1/3 cwn gula icing, diayak

1 tsp jus lemon

* Campurkan kesemua bahan dan pukul sehingga lembut dan gebu. Sapu atas kek.

CARA-CARA:

1. Ayak bersama tepung, baking powder, soda bicarbonate dan garam halus. Masukkan ke dalam mangkuk pengadun.

2. Masukkan kesemua bahan lain.

3. Putar adunan pada kelajuan perlahan untuk beberapa saat dan kemudian kelajuan sederhana untuk selama dua minit.

4. Lengser loyang 9 inci dengan sedikit mentega dan alas dengan kertas. Tuang adunan.

5. Bakar pada suhu 180 darj cel selama 45min ke 1 jam ikut oven masing-masing.

6. Sejukkan kek dan hias dengan cream cheese frosting.

cuba la jgn tak cuba...

Biskut Sarang Semut

dah dekat pose kan... nasib org dah habis ganti pose..so layaklakan nak ckp psl raya ni... he..he.. dulu bulan pose je, org dah sibuk buat biskut sarang semut ni... tapi sejak 3 thn yg lepas.. org dah tak buat... 3 thn lps off course la.. sebab org deliver danish... tp lepas tu buku resepi org hilang... buku tu ada kat Trg.. buku tu org punya ,segala resepi ada dlm tu... kek moist chocolate yg org dpt dr kwn org..kek ni mmg best... siap adik org buat jualan la... tapi resepi dah hilang... mcm nak nangis je bila buku ni hilang.. buku ni amat laris dikalangan family kita org... kejap buku ni terbang kat rumah org tu..kejap kat rumah org ni.. mau tak hilang... tak sempat buku tu nak terbang ke kl je.. kalau tak mesti buku tu tak hilang... wa...wa.. sedihnya bila ingat buku tu dah tak de... br2 ni kak ngah(adik org) ckp, long buku resepi tu dah jumpa.. org punyala suka.. bolehla org buat biskut sarang semut org balik.. boleh org buat kek coklat balik... tapi bila tanya mama.. mama pun blur.. manada jumpa buku tu.. wa..wa sambung sedih balik...

Ntahla org rs org buat biskut tu biasa2 je.. tapi ramai yg suka.. pernah member2 opis suruh org buat jualan untuk raya.. tak kuasala wehh... org cuma buat untuk rumah mama, rumah org & rumah mak mertua org je... dan kadang2 org buat sikit untuk my good freind..sebab dia pun suka biskut ni... mak mertua org pun tanya nape tak buat biskut sarang semut tu dah... mak resepi dah hilang... wa.... ntahla nape ramai yg suka biskut tu..agaknya org buat dgn ikhlas kut..dia jd lebih sedap..ha..ha..

tadi duk belek2 kak liza nyer blog jumpa resepi ni.. org copy..sebab kalau org simpan kat lain org tak jumpa cari...

BISKUT SARANG SEMUT
Bahan

250 gm butter
100 gm gula halus
350 gm tepung gandum.....]
100 gm tepung jagung.......] di ayak
1 biji kuning telur
1 s/teh esen vanilla hiasan
Sedikit coklat rice
sedikit manik gula kecil(warna-warni)
secukupnya paper-cup kecil

Cara
1. Pukul kembang butter dan gula.
2. Masukkan kuning telur dan esen vanilla dan gaul rata.
3. Masukkan tepung dan gaul rata.
4. Parutkan adunan kedalam mangkuk kecil dan sudukan kedalam paper-cup.
5. Taburkan coklat rice dan manik gula kecil.
6. Bakar dalam oven dgn suhu 180’C sampai masak (anggaran 15 minit). 7.

Sejukkan dan simpan dalam bekas kedap udara.

tapi org biasa buat...bila dah jd adunan org buh dlm frezer.. pah tu bila org nak buat, keluarkan dan org br parut... tp kebanyakkan resepi tak yah buh dlm frezer pun... sebab tu kut sedap.. ha..ha..gila berlagak lg ni...dah ada resepi org nak tryla.. plak..tp org tak suka pakai manik kaler2 tu org ganti dgn almond cincang.. tryla..ya...

p/s kak liza tq for the resepi...

update: org br ty mama..dah jumpa dah buku resepi tu ada kat rumah adik org yg no 3 tu... uiihhh sukanya org... sila jgn buat hilang lg harta itu...

Marble Kek Oreo...

Org dah banyak kali nak cuba buat kek ni..tiap2 minggu org beli biskut oreo..tujuan nak buat kek ni...tapi selalu tak berjaya..kerana danish telah nampak itu biskut...dan telah menglangsaikan biskut itu..serious..byk kali dah beli biskut ni...tapi punca utamanya..penimbang ada tapi tampuk dia dah hilang..so mcmana nak timbang tepung segala bagai... danishla..duk main menatang tu..ntah mana dia buh ntah..benda alah tu..sakitnya ati..kena beli lain..g cari kat jusco..mak ai mahalnya..kat rm50..tak pela..biarla dulu...sebab tu la..asyik je tertangguh kek org ni.. org dpt resepi ni dari en mat gebu dimana gamba2 tu pun hak milik dia.. sebab tu cilok gamba gak..byk kali org cite pasal kek ni..diaorg ty mcmana rupanya..so senangkan ada gamba tq en mat...

Bahan-Bahannya :-)

250 g mentega
135 g gula halus
5 biji telur gred A, asingkan kuning dan putih
135 g tepung halus (mat guna tepung gandum)*
2 camca teh baking powder*(*disatukan dan diayak)
1 camca teh esen vanilla
10 keping biskut "Oreo" dikisar halus

Cara membuatnya :-)

1. Putar mentega bersama 1/2 bahagian gula halus hingga putih, masukkan kuning telur satu persatu sambil terus memutar hingga kembang. Masukkan esen vanilla, gaul rata.
2. Perlahankan speed, masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga habis. Gaul rata dan ketepikan.
3. Dalam mixing bowl yg bersih dan kering, putar putih telur hingga berbuih, masukkan baki gula halus dan putar hingga kental, tetapi tidak keras.
4. Masukkan putih telur dalam adunan mentega dan gaul menggunakan kaedah kaup balik, sehingga rata. Bagi 2 adunan tadi. satu bahagian campur dengan oreo kisar dan satu lagi pada adunan asal.
5. Tuang berselang seli dalam acuan (8 x 9 x 3 ) inci yang telah disapu mentega dan alas dasarnya dengan kertas minyak. Bakar dalam oven yg telah dipanaskan pada suhu 175C, selama 35 - 45 minit. Bergantung pada oven masing2..

Untuk resepi2 yang lain boleh tgk blog en mat gebu at http://tiffinbiru.blogspot.com/

Goreng Pisang Panas

Ma org dah pandai buat goreng pisang..wakaka.....nak msk 36 br reti buat grg pisang boley??? kelaka kan..pjg cite nya kisah org tak pandai buat grg pisang & kodok pisang...org ni anak sulung...biasa anak sulung ni yg pandai msk ke hape kan..sebab org jarang ada kat rumah...(maksudnya..org sekolah asrama..pastu..g belaja kat perlis)so balik cuti..apa2 mama akan suh adik yg buatkan...sebab tu sampai ke tua ni..tak reti2 nak buat..(alasan!!! so sila salahkan ati ya...) pernah buat tapi tak jadi..sebab mama suh buh telur sikit..org buh sebijik..wakaka..lawak kan...pernah teringin nak buat nak beli pisang...mm beli je yg dah siap..senang..nak jd cite baru ni nenek danish(babysitter) bg pisang abu kat 1/2 tandan ada kut...org trg pgl kelat abu..(tak tau psl apa kelat) so org nekad nak buat je pisang goreng sendiri...dgn tebalkan muka ty mama resepi...mama tak de ati (adik) yg bg...so pada sape2 yg mcm org..tak pernah buat nak try...
ni resepi untuk 10 biji pisang...



1 cawan tepung beras
secukup rs kunyit
2 sudu telur
secukup rs garam
air kapur
air

sebatikan..celup pisang goreng dlm minyak panas..yg ni kalau tak reti jugak..mmgla..

pastu..teringin nak mkn grg pisang dgn kicap (jawa style) yg ni org mmg expert..dr dulu lg..part buat kicap..mmg mama serah kat org..ha..ha.. dulu org dibesarkan kat johor...so retila mkn..bila blk trg...buat mcm ni..ajak org mkn..memula semua org pelik..tp bila dah cuba..ha..ha..tak nak berenti...he..he..

so untuk kicapnya...

sebiji bwg putih
2-3 biji cili api
2sdm gula
1 sudu cuka makan
kicap

semua bahan di tumbuk except cuka dgn kicap...dah lumat barula buh cuka..dan kicap...pastu cicah..wah..sedap.....



tapi sampai la ni..org tak reti..buak cok kodok akak jemput pisang aka kodok pisang...memula jumpa mak mertua..org bgtau..org tak reti buat kodok pisang..dia gelak je..he..he...

Resepi lagi

lagi resepi yang diceduk dari fp kak rinn http://rinnchan.fotopages.com/





STIR FRIED SHITAKE & ASPARAGUS

Bahan-bahan:
Semangkuk shitake,
dihiris secekak asparagus,
dipotong 2 inci panjang
3 biji bawang putih,
diketuk 1/2 camca teh lada putih
1 camca teh lada hitam kasar
3 sudu besar sos tiram
1 sudu besar kicap cair
Secubit garam
Sedikit minyak zaitun utk menumis (Minyak masak biasa pun ok...)
*Minyak bijan

Cara-cara :
1. Panaskan minyak dan tumiskan bawang putih. Masukkan lada putih, kacau seketika. Masukkan hirisan shitake dan goreng hingga agak layu.
2. Masukkan sos tiram dan kicap cair. Kacau sebentar dan masukkan asparagus. Tumis sekadar asparagus layu, terus taburkan lada hitam kasar dan garam. Kacau rata. Kalau suka boleh masukkan beberapa titis minyak bijan. Siap utk dihidangkan.

Resepi jeee...

Kali ni nak share resepi, saya tak pernah buat lg, tapi saje nak share resepi, bukan apa...tau je la tgh duk jalan2 jumpa resepi..kalau tak di copy..nanti tak tau pulak kat mana resepi ni, saya jumpa kat FP kak rinn http://rinnchan.fotopages.com/ (saya suka tgk fp dia..) tq kak...

gambar pun dr kak rinn

ROTI KENTANG (POTATO BREAD)

Sumber : Onigiri@meresipi.com

Bahan-bahan:
300gm tepung berprotein tinggi
2 tsp yis segera
3/4 tbs susu tepung
3/4 garam halus
50gm-70gm gula castor
60gm kentang lecek
1/2 biji telur (1/2 lagi boleh diguna untuk menyapu roti )
135ml air sejuk dari petiais
30gm mentega


Cara-cara:
1. Masukkan semua bahan kering ke dalam mangkuk pengadun. Putar sebentar. Masukkan telur dan kentang lecek. Teruskan memutar sambil menuang air sedikit demi sedikit. Putar selama 20min dengan kelajuan sederhana.
2. Masukkan mentega dan putar lagi selama 10min sehingga doh menjadi elastik.
3. Bulatkan doh dan perap sehingga doh kembang 2 kali ganda selama 1jam. Tumbuk untuk membuang udara terperangkap.
4. Bulat-bulatkan menjadi 16 biji bebola yang sama saiz. Susun ke dalam loyang 7"x7" yang telah disapu mentega. Biarkan ia naik selama 45min lagi.
5. Gliskan permukaan roti dengan telur dan paipkan kastad seperti dalam gambar.
6. Bakar pada suhu 180 darj cel selama 20min atau sehingga masak. Sekiranya permukaan roti sudah keperangan sebelum 20min, tutup suis oven tapi biarkan roti di dalam oven sehingga cukup 20min.
* Kalau tak menggunakan mixer atau bread machine, boleh juga menguli sendiri dengan tangan ya....


CUSTARD CREAM

Bahan-bahan:
1 tbs tepung gandum
1 tbs tepung custard atau tepung jagung
4 tbs gula castor/gula pasir
1 cup susu segar (250ml)
1 biji telur (gred A) atau 2 biji kuning telur
Secubit garam halus
1 tbs mentega

Cara-cara:
1. Bancuh tepung, gula dan garam dengan menuang susu sedikit demi sedikit. Teruskan membancuh supaya tidak berketul.
2. Masukkan telur dan kacau sebati.
3. Masak di atas api sederhana sehingga likat. Sentiasa kacau supaya tidak berketul. Apabila sudah likat. angkat dari api dan masukkan mentega. Kacau rata dan sejukkan seketika sebelum dimasukkan ke dalam piping bag.